قال تقرير للأمم المتحدة إنه تم إهدار نحو 17 بالمئة من جميع المواد الغذائية المخصصة للاستهلاك البشري عام 2019 .
وأفاد التقرير الصادر عن برنامج الأمم المتحدة للبيئة بأن المنازل والمطاعم والمتاجر ومقدمي المواد الغذائية الآخرين أهدروا 931 مليون طن من المواد الغذائية.
في الوقت نفسه، يشير التقرير إلى أنه لم يكن لدى ما يقرب من 700 مليون شخص ما يكفي من الطعام.
وحقق الخبراء في البيانات الخاصة بالطعام المهدر في 54 دولة حول العالم، بما في ذلك الأطعمة التي لا تزال صالحة للأكل والنفايات غير الصالحة للأكل مثل العظام والقشور.
في جميع هذه البلدان تقريبا ، انتهى الأمر بكميات هائلة من الطعام في سلة المهملات، بغض النظر عن مدى ثراء أو فقر البلاد.
وشكلت الأسر الخاصة النسبة الأكبر 11 بالمئة من الطعام الذي تم التخلص منه. وفي المطاعم والأماكن الأخرى لتقديم الطعام كانت النسبة 5 بالمئة، وفي المتاجر كانت 2 بالمئة.
وقالت رئيسة برنامج الأمم المتحدة للبيئة، إنجر أندرسن، إن الحد من هدر الطعام من شأنه أن يقلل من غازات الاحتباس الحراري ويبطئ تدمير الطبيعة من خلال التغييرات في استخدام الأراضي، مع تقليل التلوث أيضًا.
وأضافت أن ذلك سيعني أيضًا توفير المزيد من الغذاء، وبالتالي تقليل الجوع في العالم وتوفير المال.
ودعت أندرسن الحكومات والشركات والأفراد في جميع أنحاء العالم إلى القيام بدورهم لتقليل النفايات.
